山梨県笛吹市 黒坂オートキャンプ場

３～４日、ねかせた甲州百目柿の皮剥き作業に突入。
親戚の叔母様達にヘルプ。
みんなでおしゃべりをしながらの、“この作業”・・・・
マンキーは、結構、大好き。

柿の渋で手先が真っ黒(笑)

明日のキャンパーの皆さん、干し柿作りにチャレンジしてみませんか？？？？
申し込みは、マンキーまで・・・・マジｏｋです。(１５日限定)

収穫の終えた甲州百目柿は、３～４日くらい太陽にあててねかせます。
少し弾力が出てきて、仕上がり色もよくなり皮も剥きやすくなる。
毎年恒例・・・・本家の廊下がオレンジジュータン。

少林寺拳法から帰って来て、一人だれやめ中。
栗焼酎って珍しいでしょう。
長野県小布施の道の駅で購入。
確かに栗の甘さのある焼酎です。