我が家人気投票№１に輝いたのは、“モンキーブレッド”。
ラム酒＆カルピスバター＆三温糖＆レーズンで味付け。
生地は、親指大に丸めて。
直火で焼き上げるの。
カロリーは、かなり高めだけどメチャ、ウマ。
大好きな大好きな、大好きなお友達から伝授してもらったレシピ。
自家製生種を使います。
いつの間にか、ママの味になっているかも(嬉)。
パン屋さんでは、売っていないと思う味。
親指大なので、ちぎって食べる・・・・・自然と会話も弾みます。。。。(幸)
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我が家人気投票№１に輝いたのは、“モンキーブレッド”。
ラム酒＆カルピスバター＆三温糖＆レーズンで味付け。
生地は、親指大に丸めて。
直火で焼き上げるの。
カロリーは、かなり高めだけどメチャ、ウマ。
大好きな大好きな、大好きなお友達から伝授してもらったレシピ。
自家製生種を使います。
いつの間にか、ママの味になっているかも(嬉)。
パン屋さんでは、売っていないと思う味。
親指大なので、ちぎって食べる・・・・・自然と会話も弾みます。。。。(幸)
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コメント (6)
直火って直火だよね。
焼けるいいにおいで、ワインでも飲みながら待つの？
それってキャンプでいいね。
だれか焼いてくれないかなぁ。
Posted by: つぼちゃん | 2009年04月28日 06:18
日時: : 2009年04月28日 06:18
『モンキーブレッド』食べたい！
すみませんが、レシピを伝授していただけませんか？
ものすご～く、気になります。
Posted by: 秋津 | 2009年04月28日 09:40
日時: : 2009年04月28日 09:40
うわぁ。。。バターカルピスにパン生地がつかってるぅぅぅ
これ、焼く時ふたはするのですか？
なんでも器用にコナシテしまうマンキーさん。
だと思ってました。違うんですね。
なんでもトライ！そして時間をかけて自分の物(味)にしてるんですねっ。
今日は久々のオフです。清里のクラフト展に行ってきます。
Posted by: みちょーちゃん | 2009年04月28日 10:39
日時: : 2009年04月28日 10:39
マンキーはいろんなことが出来るので感心してしまいます(^^♪
くんちゃん、マンキーから以前聞きかじったことで気になっていることが・・・『牡蠣のオイル漬け』のこと。
今度、ご教示くださいm(__)m
Posted by: くんちゃん | 2009年04月28日 11:40
日時: : 2009年04月28日 11:40
おいしそうですね。。。
「モンキーブレット」というネーミングにも惹かれます。
きっと私はまるごと一個食べれますっ！！
パンだけは大食いに自信があります。・・・パンだけ？？？
特に焼き立てでちぎって食べるパンは、気付けばない
ことがほとんどです。
おいしいですよね！！想像しただけでお腹がすいてきました。
Posted by: のっぽ | 2009年04月28日 14:45
日時: : 2009年04月28日 14:45
★つぼちゃん★
そう、直火・・・・。
炭でいい感じに焼けると思います。
そう、ラム酒の香りとバターの焦げた香りが・・・
最高です。
子供も何故か、好きな味です。
★秋津さん★
レシピ・・・・ご用意しておきますね。
秋津さんの一押しも教えて下さいね。
そんな今も、パンを焼いています。
最近は、昼頃、仕込んで夜に焼く・・・・って感じです。
適当さが天然酵母の魅力ですよね。
発酵時間なんて、ホントアバウトで・・・・。
でも、今日、ビックリしたひことが・・・。
生種を数時間、外に放置していたらカビが・・・
一度、冷蔵保存していた生種だからですかね?????
★みちょーちゃんさん★
基本的には、蓋は、なしです。
でも、たまにアルミホイルで蓋をしたりもします。
ルールがないパン焼きが大好きです。
そうですよ・・・。
ただ、トライしちゃうだけです。
人に聞くより、本を読んで研究するのが大好きです。
失敗をしたりして、、、前進、、、
★くんちゃん★
『牡蠣のオイル漬け』
牡蠣を醤油味で軽く煮ます。
沸騰する直前に火を止めて、冷めるまでその中に放置。
そして、牡蠣を取り出しオリーブオイルに漬け込みます。
・・・・・最高のおつまみ・・・・・・。
結構、保存も出来ます。
醤油味は、適当に・・・・・くんちゃん味で。
いろんなことが出来るのではなく、ただトライしたくなっちゃうだけです。(笑)
そうは言っても、平等の24時間なので・・・・
★のっぽさん★
モンキーブレットで森の中のお茶会をしましょうか????
GW明けの平日に企画しますので、是非、是非、ダーリンに許可を得て参加して下さいね。
“ママ達のお茶会”を月2回くらいのペースで本当に開いていきたいと思っています。
どんな会にするかは、みんなで決めたりして・・・。
ママ達の情報交換の場になってくれたらと思います。
そして、森の力を借りてリフレッシュ・・・
Posted by: マンキー | 2009年04月30日 00:17
日時: : 2009年04月30日 00:17