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どんなものでも酵母に変身

IMG_0170ddder544.jpg不思議な体です。
忙しいければ忙しいほど、色々なことをしたくなる(笑)
暖かさが潤滑油となり、体と脳が動き始める。
寒い冬は、冬眠状態なのに・・・・

ダーリンからの“そろそろ、マキのパンが食べたい”とのリクエストもあり
自家製天然酵母作り・・・です。
“干し柿”と“イチジク”の酵母。
“干し柿”酵母の方が元気がいいッ。
写真の黄色い本は、愛読書の中の一冊。
自家製天然酵母のパンづくりが気楽に出来ちゃう本。
イースト菌のパンづくりもしますが、天然酵母の方が適当に美味しいパンが焼けるのでマンキーには、ピッタリ。

キャンプ場内に石釜を作って、天然酵母のパンやピザを焼きたい。
とりあえず、このGWには、ドラム缶でパン焼きにチャレンジしてみようかと・・・

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