昨日、第３回 森くろＣａｆｅ のＯＰＥＮでした。
今回のお客様は、マンキーが火曜日に通っている『センスアップ話し方教室』のお仲間と講師の先生。
ネイチャプログラムは、フィールドビンゴをしながの田舎道散歩・・・・
キャンプ場近くにある“お寺”にもみなさん感動していました。
第３回森くろＣａｆｅのメインは、森の中でのランチ。
ランチメニューは・・・・
まず、『ボーボリ風サラダ』ドレッシングは、岩塩・オリーブオイル・バルサミコ。バルサミコを最後にたっぷりとかけるのが美味しさの秘訣。
そして、お次は、釜戸＆薪で煮込んだ『おすいとん』・・・みなさん、懐かしい～の一言。
『三子さんの野菜ご飯』・・・義理母の三子さんが作ってくれました。具材に“いもがら”が入っているところがポイント。
お肉料理は、２点。『手羽先のオリーブオイル煮込み』低温でニンニク丸ごと一つ入れて煮込みます。そして岩塩とニンニクをつけ食す。
『酒盗の豚肉炭火焼き』一晩、かつおの酒盗と日本酒に漬け込んだものを炭火で焼き上げる。
『大根＆ニンジン＆ゆずの酢の物』で〆。
森の中でのランチ。
みなさん時間のスローさが良かったとか、自然に浄化されたとか、、、自然から活力をもらったとか、一番嬉しい言葉は、「田舎に帰ったみたい」って感想。
そうなんです、そんな場所を森くろＣａｆｅは、目指しています。
素の自分に戻れてしまう懐かしさ・・・田舎の薫り・・・・
もっと、もっと“森くろＣａｆｅ”を前進させたいと思った一日でした。
みなさん、お越しいただきありがとうございました。
次回の森くろＣａｆｅは、キャンプ場のイベントを兼ねて１０月の三連休を予定しております。
コメント (3)
森くろＣａｆｅいいですね。。。
とっても魅力的で 是非参加してみたいです。
ランチメニューがおいしそうで、想像しただけで朝から
おなかがすきました。
是非参加してレシピを覚えたいです♪
アップしてくれた写真を見てビックリ！！
お友達が・・・
まさかこんなところでつながっているとは・・・
とっても嬉しくなっちゃいました♪
Posted by: のっぽ | 2009年10月01日 09:28
日時: : 2009年10月01日 09:28
マンキー(^^ゞ 先日の“森くろＣafe”とっても楽しかったね。
さすが、アウトドアのプロ(^_-)-☆ お料理も手際が良くって、とっても美味しかったです。
キャンプ場にたどりつくまでに、方向オンチのくんちゃんは、あっちへ行ったり・・・こっちかな？
なんて、小さな旅をしたのでした。
くんちゃんちもマンキーんちもおんなじ笛吹市なんだよね。
空気が違ったよ・・・大黒坂は。マイナスイオンやフィトンチットっていうの？いっぱいだった。
“森くろＣafe”ってネーミングもＧoodです(^_-)-☆
Posted by: くんちゃん | 2009年10月02日 22:10
日時: : 2009年10月02日 22:10
★のっぽさん★
お友達には、ビックリですね。
“縁”って不思議ですね。
是非、森くろCafeに参加して下さいね。
お待ちしております。
★くんちゃん★
ご参加いただきありがとうございました。
皆さんから私も元気をもらいました。
火曜日から。。。また、よろしくお願い致します。
Posted by: マンキー | 2009年10月05日 17:34
日時: : 2009年10月05日 17:34